Подробнее

Пышки

Ингридиенты

Кефир (густой или йогур натуральный) — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло топленое (для жарки) — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л.

Инструкция

В кефир добавить лимонную кислоту. Яйца взбить с солью и сахаром в крепкую пену. Добавить кефир с лимонной кислотой, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и вводить частями в кефирную массу. Тесто должно быть густым.
Выпекать пышки на топленом масле, на среднем огне под крышкой (сковорода не должна быть разогрета на сильном огне) из 6 положений эл. печи, пеку на 4, а последние на 3. Теста беру 1/2 десертной ложки, чайной ложкой помогая выкладывать тесто.
Готовые пышки выкладывать на бумажное полотенце.

povarenok.ru

Пышки-оладьи - кулинарный рецепт***** Кефир (густой или йогур натуральный) — 150 мл Яйцо куриное — 2 шт Кислота лимонная — 1/4 ч. л. Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет. Мука пшеничная — 250 г Масло топленое (для жарки) — 2 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Сахарная пудра (по желанию) — 1 ч. л. Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137140/