Хрустящая квашеная капуста с морковью за 3 дня!. =Время приготовления: 50 минут + маринование Порций: 12+ Вам потребуется: капуста поздних сортов — 2, 5 кг морковь — 3-4 шт соль (обычная не йодированная) — 50 г =Как готовить: 1. Капусту помойте, снимите(если нужно) верхние подпорченные листья, разрежьте на 4 части Теперь удобно отрезать кочерыжку и мелко нашинковать капусту. Нашинкуйте всю капустку. 2. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.