Тирамису классический Ингредиенты: 500 г сливочного сыра маскарпоне,  4 яйца,  сахарная пудра 5 ст. л.,  300 мл холодного крепкого эспрессо,  1 стакан сладкого вина Marsala  200 г готовых савоярди (или "Дамские пальчики" у нас называются) Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад. Приготовление: Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белк...

Тирамису классический Ингредиенты: 500 г сливочного сыра маскарпоне,  4 яйца,  сахарная пудра 5 ст. л.,  300 мл холодного крепкого эспрессо,  1 стакан сладкого вина Marsala  200 г готовых савоярди (или "Дамские пальчики" у нас называются) Горький какао-порошок для посыпания или горький чёрный шоколад. Приготовление: Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены желательно в конце взбивания добавить немного сахарной пудры. От плотности взбитых белк...