#рецепты@elehandmade Мармелад — лакомство на любой вкус Ингредиенты Сахар — 364 г Пектин — 14 г Пюре грейпфрута — 450 Сироп глюкозы — 110 г Кислота лимонная — 5 г ТЕМПЕРАТУРА — 107°С Первое, что нужно — это налить в сотейник пюре грейпфрута (450 г). Сотейник, как обычно, с толстым дном, хороший и, как минимум, на литр-полтора. Когда говорю пюре, многие пытаются закрыть страницу, мол, где я его куплю, пюре это… Но в нашем случае, это просто сок с мякотью, то есть ...

#рецепты@elehandmade Мармелад — лакомство на любой вкус Ингредиенты Сахар — 364 г Пектин — 14 г Пюре грейпфрута — 450 Сироп глюкозы — 110 г Кислота лимонная — 5 г ТЕМПЕРАТУРА — 107°С Первое, что нужно — это налить в сотейник пюре грейпфрута (450 г). Сотейник, как обычно, с толстым дном, хороший и, как минимум, на литр-полтора. Когда говорю пюре, многие пытаются закрыть страницу, мол, где я его куплю, пюре это… Но в нашем случае, это просто сок с мякотью, то есть ...