Пирожное Жербо с изумительно вкусной орехово-абрикосовой начинкой. Ингредиенты для теста: 1 ч.л. суxиx дрожжей 100 г ст. саxара 250 г мягкого сливочного масла 400 г муки 3 ст. ложки сметаны 1 яйцо Шепотка соли Наполнитель: 300 г крупно рубленых грецких орехов 300 г саxара Цедра одного лимона 1+1/4 стакана абрикосового джема. Помадка: 1/2 ст.сливок 30 г сливочного масла 200 г горького шоколада 1 ст.л. коньяка Приготовление: Для начинки: орехи поджарить на сухой сковороде