КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ: www.ok.ru/clubculinary

Домашняя Закарпатская колбаса Пикница Ингредиенты: Свинина – 1 кг Говядина – 500 г Смалец – 300 г Молоко – 100 г Чеснок – 6 - 8 зуб. Кишки свиные - 10 м Соль Паприка - 1 ст. л Перец черный Сахарная пудра - 1 ст. л. Коньяк (20 г на каждые 500 г фарша) -

Салат «Лаура» Ингредиенты

ПАСКА ЗАКАРПАТСЬКА Щоб не загубити цікавий рецепт, тиснемо лайк і поширити, і цей допис збережеться у вас на сторінці. 700 г борошна 30 г дріжджів

Паска царська Рецепт приготування Дріжджі 50 г

Паска шоколадно-лимонна Рецепт приготування борошно 2,5 склянки

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне Ингредиенты:Мука – 600 гр Сухие дрожжи – 1 ст.л. Теплая вода – 200 гр Сахар – 100 гр Желтки – 2 шт. Йогурт несладкий – 0.5 стакана Ванильный экстракт – 1 ч. л. Цедра лимона – 1 ст.л. Изюм – 100 гр Сушеная смородина – 100 гр Сливочное масло – 1 ст. л. Сахарная пудра – 50 гр

Кокосовий пляцок з шоколадом Інгредієнти Для тіста: Борошно – 2 склянки Розпушувач – 1 ч.л. (з гіркою) Какао – 3 ст.л. Цукор – ¾ склянки Розтоплене масло або олія – ½ склянки Молоко – 1 склянка Яйця – 3 штуки Для кокосової маси: Молоко – 3 склянки Манка – 7 ст.л. Кокосова стружка – 150 г Цукор

Білочка з Черемшою відварити яйця черемшу помити і нарізати . на тертці натерти сир плавлений і варені яйця

салат : козел в огороді нарізати соломкою моркву цебулю перець огірок помідору варену ковбасу . додати консервовану кукурудзу . все виложуїмо на тарілку порціями . додаїмо майанез . і так ставим на столі . при гостях салат перемішуїмо і роздаїмо гостям .

Паштет 0,5 кг. печінки 0,5 кг. сала 0,5 ст. молока

Голубці беремо фарш мясний і варемо гречку до полуготвності цибулю нарізати кубиками і натерти моркву все замішуємо додаїмо яйце і сіль перець і приправи за смаком готовимо листя з капусти і замотуємо в них фарш складаємо в каструлю голубці на дно каструлі положити листя капусти залити голубці соусом ( вода , томатна паста і спеції ) можна і томатним соком ставимо на вогонь і на малому вогні готовимо до готовності

Салат "Валерия" Ингредиенты: - 200 гр крабовых палочек - 200 гр моркови по-корейски - 100 гр твердого сыра - 4 яйца - 1 зубчик чеснока - 20 гр укропа - 20 гр зеленого лука - соль, молотый черный перец, майонез Приготовление: 1. Морковь выложить в салатник. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Крабовые палочки нарезать кубиками. 4. Зелень и чеснок измельчить. 5. Яйца нарубить. 6. Все посолить, поперчить и заправить майонезом.

Буряк з горіхами та чорносливом Інгредієнти для приготування: буряк варений: 1 шт. чорнослив: 50 г. волоські горіхи: 50 г. часник: 1 зубчик сіль, перець: за смаком оцет бальзамічний: 1 ч. ложка апельсиновий сік: 3 ст. ложки Як приготувати Буряк з горіхами та чорносливом Готуємо так: Буряк зварити, почистити, натерти на тертці. Горіхи обсмажити на сух

Булочки на мінеральній воді Інгредієнти для приготування: борошно: 300 г газована мінеральна вода: 200 г вершкове масло: 50 г цукор: 30 г жовток: 1 шт. сіль: 1 ч. ложка сухі дріжджі : 5 г кунжут та мак для посипання вершкове масло для змащування форми Як приготувати Булочки на мінер

Пісний салат з квашеної капусти і буряка Інгредієнти для приготування: квашена капуста - 500-600 г, буряк (варений або запечений) - 2-3 шт., цибуля - 1 шт., морква - 1-2 шт., зелень, сіль, чорний мелений перець - за смаком, рослинна олія - для заправки. конопляна олія ТМ "ECO OLIO" - за смаком. Як приготув

САМОРОБНИЙ ТВЕРДИЙ ДОМАШНІЙ СИР Складники Для страви: Сир кисломолочний 1 кг Молоко 1 л Масло 100 г Яйце 1 шт Сіль 10 г (1 чайн. ложка) Сода 5 г (1 чайн. ложка) Приготуваня Півгодини – і з м’якого білого ‘сільського’ кисломолочного сиру робиться твердий домашній сир – кладіть на бутерброди, додавайте в салати чи посипайте макарони – як вам завгодно. Із кілограма кисломолочного сиру виходить близько 600 г саморобного твердого плюс впевненість, що ви їсте тільки те, що самі поклали у ва

КОТЛЕТИ ЗІ СКУМБРІЇ Перелік продуктів: - філе скумбрії: 2 шт. (340 г);

ЛЕЧО З КОВБАСОЮ НГРЕДІЄНТИ: Витрати продуктів на три порції:

МЯСО ХУСТСЬКЕ ІНГРЕДІЄНТИ: Витрати продуктів на дві порції:

МІЗЕРІЯ Перелік продуктів: огірки

ОСЕЛЕДЦІ У ПРЯНОМУ МАРИНАДІ ІНГРЕДІЄНТИ: оселедців: 700 г;

Свиняча печінка з часником Перелік продуктів: - свинна печінка: 140 г; - сало: 25 г; - часник: 2 зубці; - сіль: щіпка; - перець чорний; - сухарі пшеничні: 0.5 ч.л. Приготування: 1. Печінку залити кип'ятком і обварити 5 хв.

ГОСТРІ ПАМПУШКИ Перелік продуктів: на 16 пампушок Тісто - дріжді 10 г - молоко 100 мл - цукор 1 ст. л. (20 - 30 г) - сіль щіпка - масло вершкове 40 г - яйце 1 - борошно 250 г На смаження - олія 250 мл - спирт 1 ч. л. Начинка з печінки - печінка куряча 300 г - цибуля 100 г - олія 3 ст.л - сі

Палички з пармезаном Перелік продуктів: - масло вершкове 75 г - сметана 50 - 70 г - борошно 180 - 200 г - тертого пармезану 100 г - сіль. Приготування: 1. Змішати м'яке масло, сметану, тер

ГРИБИ В БУЛЬЙОНІ ІНГРЕДІЄНТИ: - Бульйон Годе ( без сухарів ) 4 чашки - різаних грибів 2 ½ чашки - цибулина 1 велика або 1 - 2 чашки цибуля - порей різаної - меленої гвоздики ¼ чайної ложки - перцю ¼ чайної ложки - щіпка шафрану ПРИГОТУВАННЯ: 1. Приготувати бульйон Годе без хлібних крихт. 2. Почистит

Жареный картофель по - немецки Ингредиенты к рецепту: 1,8 кг. очищенного картофеля 1/2 ст. бекона 1/2 ст. нарезанного репчатого лука Соль и молотый черный перец Приготовление блюда по рецепту: В большой кастрюле с подсоленной водой доведите до кипения картофель и варите до мягкости. Не переварите. Слейте воду и дайте картофелю остыть. Нарежьте картофель кружочками примерно 0,5 см. толщиной. В большой толстостенной чугунн

Картофельный салат Ингредиенты к рецепту: 900 гр. очищенного картофеля (примерно 4 шт.) 3 ст. л. оливкового масла 225 гр. нарезанного полосками толщиной 1 см. бекона 1 нарезанная кубиками головка репчатого лука среднего размера 3 ст. л. яблочного уксуса 2 ст. л. цельнозерновой горчицы 1 ст. л. сахара Соль и молотый черный перец 4 нарезанных стебля зеленого лука 1 ст. нарезанных листьев свежей петр

Португальский кукурузный хлеб «Броа» Ингредиенты к рецепту: 2 уп. активных сухих дрожжей 2 ч. л. сахара 1/4 ст. теплой воды 1,5 ст. кукурузной муки жернового помола (Полента) 2 ч. л. соли 1 ст. кипятка 1/4 ст. (55 гр.) растопленного и охлажденного сливочного масла 2 ст. пшеничной муки плюс еще немного для посыпки Оливковое масло для смазывания 1 ст. л. крупной соли Приготовление блюда по рецепту: В маленькой миске смешайте дрож

Португальский пасхальный хлеб Ингредиенты к рецепту: 4 ст. молока 1 ч. л. соли 225 гр. свиного сала 3 уп. сухих дрожжей 2,3 кг. пшеничной муки 1/2 ст. теплой воды 12 яиц 4 ст. сахара Цедра 1 лимона Яйцо для смазки 5 сырых яиц для украшения каждого хлеба (по желанию) Приготовление блюда по рецепту: В кастрюле смешайте молоко, соль и свиной жир, доведите до кипения. В маленькой миске смешайте дрожжи, 1 стакан мук

Чесночные лепешки из цельнозерновой муки Ингредиенты к рецепту: 1,5 ст. натурального греческого йогурта 1 ст. цельнозерновой пшеничной муки 1 ст. пшеничной муки плюс еще немного для работы с тестом 2 ч. л. разрыхлителя 2 ст. л. нарезанной свежей петрушки плюс 1 ст. л. хорошо измельченной 1/2 ч. л. плюс 1 ч. л. крупной соли Масло для смазывания гриля 1/2 ст. (110 гр.) растопленного сливочного масла 2 ст. л. измельченного свежего чеснока П

Уттапам – плоский рисовый хлеб из южной Индии Ингредиенты к рецепту: 1 ст. (с верхом) риса басмати Соль 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. пищевой соды 1 ст. нарезанного лука 1/2 ст. лущенной и измельченной белой чечевицы (по-индийски, урад-дал) 1 ст. очищенных от кожи и семян и нарезанных кубиками томатов 1 нарезанный зеленый перец чили 1/2 ст. нарезанных листьев свежей кинзы Масло гхи или любое другое топленое масло Самбхар (см. рецепт ниже) Самбхар (кар

Домашняя ирландская колбаса «Белый пудинг» Ингредиенты к рецепту: 395 гр. свиной лопатки (с большим количеством жира) 265 гр. овсяной крупы среднего размера 250 гр. воды 30 гр. репчатого лука 23 гр. картофельной муки 15 гр. соли 18 гр. смеси специй, рецепт ниже (Только 18 гр. этой смеси используется в рецепте колбасы) Смесь специй: 5 гр. белого перца 5 гр. молотого кориандра 5 гр. молотого имбиря 5 гр. молотого шалфея 3 гр. молотой оболочки

Ирландские картофельные оладьи Рецепт приготовления: В миске смешайте 2 ст. остатков картофельного пюре, 1/3 ст. муки с горкой, 2 ст. л. молока и 1 столовую ложку нарезанной зелени (смеси трав). Вымесите до получения однородного теста. Посолите и поперчите. На посыпанной мукой поверхности разделите тесто на 4 шара и сформируйте из них котлетки диаметром 8 см. В большой сковороде на умерено сильном огне растопите 1,5 ст. л. сливоч

Маласадас (гавайские пончики) Ингредиенты к рецепту: 1 уп. (7 гр.) активных сухих дрожжей 3/4 ст. плюс 1 ч. л. сахара 1/4 ст. теплой воды (43°С) 6 яиц 6 ст. пшеничной муки 1/4 ст. растопленного сливочного масла 1/4 ч. л. соли 1,5 ст. молока 1/2 ст. нежирных сливок (10-12%) Масло для фритюра Сахар для украшения Приготовление блюда по рецепту: В маленькой миске смешайте дрожжи, чайную ложку сахара и 1/4 ст. тепло

Тыквенный хлеб Этот популярный и легкий в приготовлении хлеб можно испечь в виде одной «буханки» или в форме нескольких маффинов небольшого размера. В любом случае вы получите ароматную выпечку, в которой много свежей тыквы, хрустящих тыквенных семечек и теплой корицы. Ингредиенты к рецепту: 3 ст. натертой на крупной терке свежей тыквы 1 ст. обжаренных тыквенных семечек 2 ст. муки 2 ч. л. ко

Ирландский картофельный хлеб Ингредиенты к рецепту: Мука - 3 стакана Картофельное пюре - 1/2 стакана Вода - 3/4 стакана Соль - 1 чайная ложка Быстрорастворимые дрожжи - 2 чайные ложки Сметана - 1/2 стакана Бекон - 1/4 стакана Зеленый лук (нарезанный) - 1/2 стакана Приготовление блюда по рецепту: Нарезать и обжарить в сковороде 3 ломтика бекона. В большой миске смешать картофельное пюре, дрожжи, соль и 2 стакана мук

ФИНСКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ Это легкое в приготовлении блюдо может стать вашей любимой закуской, которая придется по вкусу вашим домочадцам и в качестве завтрака, и в качестве перекуса. Ингредиенты: картофель — 5-6 шт яйцо — 1 шт мука- 100 гр растительное масло- 1 стол ложка соль- 0,5 чайной ложки чёрный перец- по вкусу Приготовление: Очистить картофель, отварить до готовности и размять в пюре, посолить, поперчить, добавить яйц

ТЫКВЕННЫЙ СУП С ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты: апельсины 2 шт. тыква (около 1,5 кг) 1 шт. луковица 1 шт.

ТЫКВА В СИРОПЕ, КОТОРАЯ НАПОМИНАЕТ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ АНАНАС Очень вкусный рецепт тыквы, которая напоминает по вкусу консервированный ананас. Объяснить причину такой метаморфозы сложно, но попробовать стоит однозначно. Тыкву лучше всего покупать мускатную. Именно этот сорт самый вкусный. Ингредиенты: 500 — 600 г тыквы; Для сиропа: 7 ст.л. сахара; 30–50 мл 9% уксуса; корица на кончик

Торт «Королевский» Ингредиенты: яйца — 2 шт.; мука — 1 стакан (200 мл); сахар — 1 стакан; сметана или кефир — 1 стакан; сода — 1/2 ч. л.; мак — 2 ст. л.; курага — 50 г; какао — 2 ст. л.; грецкие орехи — 30 г. Крем: варёное сгущённое молоко — 1 банка (360 г); сливочное масло — 100—150 г. Приготовление Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить сметану (или кефир), перемешать, затем просеянную муку с содой. Перемешать. Разделить тесто на 4 части. В одну часть добавить какао,

Домашний хлеб в духовке Ингредиенты: Мука — 450 гр. Дрожжи — 1 ч. ложка. Соль — 1 ч. ложка. Вода тёплая — 350 мл. Приготовление: Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа) Разогреть духовку до 250 С и п

ШАНЬГИ Ингредиенты: -125 гр. сливочного масла, -150 гр. сметаны, -0,5кг. муки, -300 гр. картофеля, -300 гр. молока, -3 яица. Способ приготовления: 1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр. молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто. 2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре. 3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см. 4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой с

Торт "Зима" Ингредиенты: 350 г печенья Oreo 60 мл кипятка 150 сливочного масла 2 ч. л. желатина 400 г сливочного сыра 300 мл жирных домашних сливок 1 ч. л. ванильного экстракта 0,5 стакана сахарной пудры 200 г белого шоколада 100 г черного шоколада Способ приготовления: Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать сливочным маслом. Сливочное масло растопить на водяной бане, 250 г печенья измельчить

Шоколадный торт Ингредиенты: 250 г песочного печенья 0,5 стакана жареного несоленого арахиса 0,5 стакана мелко нарезанного изюма 0,25 стакана какао-порошка 100 г сливочного масла 180 г черного шоколада 395 г снущеного молока Ингредиенты для крема: 120 г черного шоколада 50 г сливочного масла Способ приготовления: Квадратную форму глубиной 6 см и шириной 19 см застелить бумагой для выпечки (чтобы ее края выступали за края формы) и смазать сливочным маслом. Печенье покрошить, сме

Флуден з горіхами і маком Вам буде потрібно: На квадратну форму розміром 24 см х 24 см і заввишки 4 см знадобиться: Для тіста 500 гр білого пшеничного борошна 12,5 гр свіжих або 8 гр сухих дріжджів 150 гр цукру Сіль на кінчику ножа 250 гр м’якого вершкового масла 2 жовтки 2 ч.л. лимонної цедри 1 ст.л. лимонного соку 1 ст.л. бренді 60 мл (4 ст.л.) білого вина або апельсинового соку Для начинки з мак

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ «ГРИЛЬЯЖ» СОСТАВ:200 гр. сахара 200 гр. масла 200 гр. меда (4 ст.л. полные) 1,5 ст.л. какао 250 гр. рубленых орехов 5 шт. вафельных коржей ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

12 СПОСОБОВ ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ Из картофеля всегда можно приготовить потрясающий обед, который не потребует особых физических затрат. Кто-то скажет, что для этого достаточно отварить, запечь или обжарить ее и подать на стол с маслицем и свежей зеленью. Это тоже правда, но мы выяснили, что есть гораздо более аппетитные и изысканные варианты блюд с этим овощем.Мы собрали для вас неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, сре

Хорватський пляцок Маджаріца Маджаріца або мадярка – так в Хорватії називають акуратні прямокутні шматки пляцка з кремом. Дивлячись на 5-7 шарів тонкого тіста, між якими розташувався густий крем, а верх покритий рівним шаром шоколадної глазурі, насилу віриться, що це зроблено на домашній кухні. Вам буде потрібно: тісто: 600 г борошна, 1 ч.л. пекарського порошку, 220 г вершкового масла, 2 яйця, 200 г цукру, 1 ч.л. ванільного цукру або 1 стручок ванілі, 6 ч.л. сметани, масло і борошн

ХОЛОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК «КРАСНЫЙ БАРХАТ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ● орео ● шоколад ● жидкий красный краситель ● сливочный сыр ● экстракт ванили ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начнём с основы. Чаще всего это песочное тесто и масло. Подойдёт любое печенье, которое вы ели бы просто с чаем. Юбилейное, Орео и все остальные. Я взял тёмное (оно темнее привычного шоколадного, копия Орео), потому что здесь оно логичнее всего, но вас это не должно останавливать от использования простого светлого. Мне пришлось разделить половинки

Пирожное Жербо с изумительно вкусной орехово-абрикосовой начинкой. Ингредиенты для теста: 1 ч.л. суxиx дрожжей 100 г ст. саxара 250 г мягкого сливочного масла 400 г муки 3 ст. ложки сметаны 1 яйцо Шепотка соли Наполнитель: 300 г крупно рубленых грецких орехов 300 г саxара Цедра одного лимона 1+1/4 стакана абрикосового джема. Помадка: 1/2 ст.сливок 30 г сливочного масла 200 г горького шоколада 1 ст.л. коньяка Приготовление: Для начинки: орехи поджарить на сухой сковороде

Тыквенно-шоколадный торт. Ингредиенты Шоколадный слой: 2 стакана муки 2 стакана сахара 3/4 стакана какао 2 чайные ложки соды 1 чайная ложка соли 2 крупных яйца 1 стакан кефира 1 стакан растительного масла 1 и 1/2 чайной ложки ван

РЕЦЕПТ «ЧИАБАТТА БЕЗДРОЖЖЕВАЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ» Вот с такой хрустящей корочкой получится чиабатта и у вас если будете следовать нашему рецепту Сегодня мы с вами изучим рецепт и испечем ржано-пшеничную чиабатту с долгим холодным выбраживанием на натуральной 7-дневной закваске с добавлением молока. ИНГРЕДИЕНТЫ МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ 420 Г. ОБДИРНАЯ РЖАНАЯ МУКА 85 Г. ВОДА 348 Г. СОЛЬ 14 Г. САХАР 14 Г. МОЛОКО 70 Г. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАГ 1: ПОДГОТОВКА БИГИ – ИТАЛЬЯНСКОЙ ОПА

Колбаса домашняя варёная рубленная Ингридиенты: Говядина — 1,5кг Бедра куриные — 2кг (вес — разделанных бедер без косточек) Соль нитритная — 75г Бульон — 350мл Мёд — 1ст.л. Перец красный сладкий молотый — 2ст.л. Перец чёрный крупно молотый — 1ст.л. Мускатный орех — 0,5ст.л. Чеснок молотый сушеный — 1ст.л. Укроп сушеный — 1ст.л. Базилик сушеный — 1ст.л. Перец черный горошком для бульона Приготовление: Оболочка для колбас (у ме

Полендвица. Белорусское сыровяленное мясо Ингредиенты: Свинина корейка — 1,5 кг Соль — 1/2 стакана Сахар — 1/4 стакана Чеснок — 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка Майоран — 1 ч. ложка Паприка — 2 ч. ложки Шаг 1: Готовим полендвицу. Полендвицу будем готовить «сухим» способом, без вымачивания в рассоле. Кусок свежайшего мяса очистите от пленочек, хорошо вымойте под проточной водой и обсушите б

СОЛЬ АДЫГЕЙСКАЯ «ГАТЛУКАЙСКАЯ» ИНГРЕДИЕНТЫ соль поваренная — 1 кг чеснок — 1 головка или больше, можно и две головки по одной чайной ложке специй сухих молотых: хмели-сунели, укроп, петрушка, перец чёрный две чайных ложки перца красного сладкого сухого молотого и одна — полторы чайных ложки зелени кориандра сухой молотой. КАК ПРИГОТОВИТЬ Адыгейская соль. Приятно разнообразит любой стол, её можно добавлять и в салаты, и к основным блюдам. Итак, очищаем, давим и измельчаем любым удобным с

Пирог, в котором нет ни грамма муки. Он просто тает во рту Этот рецепт для тех, кто не любит возиться с мукой, но при этом не прочь отведать сладостей. Мы научим вас готовить маковый пирог без муки, который войдет в список ваших любимых десертов. Самое удивительное то, что он готовится очень быстро и просто. Ингредиенты: Мак – 240 г Сахарная пудра – 110 г Сахар – 80 г Молотая корица – 1 чайная ложка Молотая гвоздика – ½ чайной ложки Разрыхлитель – 1 чайная ложка Цедра 1 лимона 6 цел

7 рецептов приготовления вкуснейших куриных желудков. Очень дешево и очень вкусно!!! РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-БЫСТРОМУ Понадобится: 500г куриных желудков, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, ½ ч.л. соды, специи по вкусу, соль. Промыть и обсушить пупочки. Мелко нарезать лук, выложить его в казан с разогретым маслом, жарить до зарумянивания. Добавить к луку желудки, обжарить до выделения сока, всыпать соду (соду добавляют при готовке жилистого, сухого мяса, желудков, требухи,

ЖЕЛЕЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Ингредиенты: ● 3 пачки клубничного или вишневого желе ● 2 пачки желе из киви или лимона ( зеленого) ● 2 баночки сгущенного молока ● 90 гр обычного желатина Приготовление: 1. Разведите все 3 желе согласно инструкции на упаковке 2. Взбейте сгущенное молоко 3. Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды, которая только что закипела и замочите желатин, помешивайте его до исчезновения крупинок 4. Смешайте желатин со сгущенным молоком 5. Подготовьте сухую фор

ПЕ-ДЕ-НОНН - ПОНЧИКИ ПО - ФРАНЦУЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г сливочного масла 1 стакан муки 4 яйца 1/4 ч. л. соли 1 л масла для фритюра сахарная пудра для подачи СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В сотейнике растопите сливочное масло в 300 мл кипящей воды. Снимите с огня, добавьте соль и просеянную муку. Размешивайте лопаткой до однородности – должна получиться густая

ВЫРЕЗКА ПО - ДИЖОНСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ кусок говяжьей вырезки весом 700 - 800 г 3 ст. л. дижонской горчицы 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» 2 ст. л. сухого красного вина по 1 веточке свежего розмарина, майорана, тимьяна и петрушки 1 лавровый лист соль, свежемол