Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью. Ингредиенты: кефаль, зелень, лук репчатый Подробнее

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью

Ингридиенты

1. Кефаль (лобань) - 1 шт (1,5 - 2кг)
2. Сельдерей стеблевой
3. Зелень петрушки и укропа
4. Лук репчатый
5. Картофель - 5-6шт
6. Морковь - 1 шт крупная
7. Масло растительное - 20мл
8. Соль, специи - по вкусу
9. Майонез жирный - 100гр
10.Чеснок - 2-3-зубчика

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Чистим и потрошим рыбу. В кефали крупная и вкусная печень. Если сможете, аккуратно отделите, не повредив желчный пузырь.
На весь экран # шаг 2/8Нарезаем тушку на порционные куски и в отдельной посуде за 15 мин до запекания солим и посыпаем специями.
На весь экран # шаг 3/8Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук нарезаем кольцами, солим, перчим и смешиваем с растительным маслом.
На весь экран # шаг 4/8В отдельной посуде мелко нарезаем сельдерей, зелень, чеснок солим и смешиваем с 1/3 частью майонеза.
На весь экран # шаг 5/8На противень выстилаем фольгу, смазываем обильно растительным маслом и на неё выкладываем смесь из овощей.
На весь экран # шаг 6/8Сверху овощей выкладываем куски рыбы и закладываем во внутрь смесь из зелени. Сверху заливаем майонезом.
На весь экран # шаг 7/8Накрываем аккуратно фольгой, чтобы она не касалась майонеза и отправляем в хорошо разогретую духовку на 20мин.
На весь экран # шаг 8/8Снимаем верхнюю часть фольги и включаем верхний подогрев духовки, дав зажариться корочке. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Кефаль, запеченная в фольге с картофелем и зеленью. Ингредиенты: кефаль, зелень, лук репчатый