Домашний зельц в бутылке от Людмилы Семенюк Ингредиенты: Свинина (окорок или лопатка) — 1 кг. Лист лавровый — 2 шт. Перец черный — 0.5 ч. ложки Перец душистый (горошком) — 0.5 ч. ложки Чеснок — 3 зубчика Соль -по вкусу Желатин — 40 гр. Процесс приготовления: 1. Мясо отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перцев. 2. Готовое мясо нарезаем на мелкие кусочки. 3. Нарезанное мясо заливаем бульоном, в котором оно варилось, и тушим на очень медленн...