Домашний зельц в бутылке от Людмилы Семенюк
Ингредиенты:
Свинина (окорок или лопатка) — 1 кг.
Лист лавровый — 2 шт.
Перец черный — 0.5 ч. ложки
Перец душистый (горошком) — 0.5 ч. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Соль -по вкусу
Желатин — 40 гр.
Процесс приготовления:
1. Мясо отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перцев.
2. Готовое мясо нарезаем на мелкие кусочки.
3. Нарезанное мясо заливаем бульоном, в котором оно варилось, и тушим на очень медленн...
