povarenok.ru
18.02.2017, 0:05:57
Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой - кулинарный рецепт Подробнее
Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой
Ингридиенты
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (или кефир) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Изюм (щедрая) — 1 горст.
- Орехи грецкие (щедрая) — 1 горст.
- Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
- Яблоко (примерно 3 яблока) — 400 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
Инструкция
- Масло вынуть из холодильника на пару часов. Оно должно стать мягким.
- Заранее подготовить форму (22-24 см). Маленький лайфхак: смазать форму можно обёрткой от сливочного масла. Затем слегка присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Духовку включить греться до 180 градусов.
- Смешать масло, сахар и яйца. Взбить венчиком. Добавить ложку сметаны.
- Всыпать изюм и половину орехов, добавить муку, разрыхлитель.
- Яблоки разделить на четвертинки, почистить от сердцевины. Натереть. Маленький лайфхак: от кожуры их можно не чистить. Когда натираешь четвертинку яблока на тёрке, кожура остаётся в руке.
- Половину теста выложить в форму. Сверху натёртые яблоки. Присыпать корицей.
- Накрыть второй половиной теста. Разровнять. Присыпать оставшимися орехами и сахаром.
Яблочно-ореховый пирог с сахарной крошкой - кулинарный рецепт
