Огурцы по-корейски. Продукты для салата: огурцы 1 кг, соевый соус 2 ст.л., масло растительное 2 ст.л., чеснок дольки 3 шт., уксус столовый 1 ст.л., кунжут 1 ст.л., перец чили молотый 1 щепотка. Огурцы тщательно моем, если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки. Посыпаем солью, хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин. Через 20 минут, сливаем выделившийся сок, и добавляем острый перец, уксус и соевый соус.