Гедлибже (курица в сметане по-кабардински) Гедлибже - национальное кабардинское блюдо. Своеобразная визитная карточка. Курочку почистить, разобрать по суставам (не рубить), посолить, поперчить.  Пожарить, вернее, потушить в собственном…