povarenok.ru
21.07.2014, 6:22:11
Постный чесночный хлеб с баклажанами - кулинарный рецепт Подробнее
Сохранено в Смачно!
Еда и напитки
Постный чесночный хлеб с баклажанами
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука овсяная — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (слегка теплая) — 230 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Баклажан — 1 шт
- Приправа ("Итальянские травы") — 1 ч. л.
Инструкция
- В чашу хлебопечи выложить муку, дрожжи, соль, сахар, растительное масло, приправу - у меня «Итальянские травы». Выдавить при помощи пресса чеснок.
- Добавить слегка теплой воды.
- Поставить ХП в режим «основной замес теста». Если нет ХП, то вымесить тесто вручную, и отправить в теплое место на 2 часа.
- Полученное тесто разделить на 4 части.
- Баклажан нарезать колечками и посолить.
- Раскатать тесто как указано на фото, выложить баклажаны.
- Завернуть и разрезать пополам.
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить получившиеся рулетики. У меня на 1 часть теста не хватило баклажана, я его скатала в шарики и распределила по форме. Если тесто липнет к рукам, то смажьте руки растительным маслом. Убирает форму в теплое место, накрываем полотенцем, ждем, чтобы тесто поднялось, около 30 минут. Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
Постный чесночный хлеб с баклажанами - кулинарный рецепт
