Курицу помыть, разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, снять пенку, добавить лук (целиком), морковь (крупными кусками) и корень сельдерея. Варить 3 часа.
Через три часа вынуть из оставшегося бульона мясо, разобрать от костей. Бульон процедить.
Выложить в форму мясо.
Яйцо нарезать кружочками. Выложить сверху на мясо.
Заливаем мясо с яйцами бульоном.
Чеснок мелко нарезать и высыпать сверху на бульон. Поставить в холодильник на сутки.
На следующий день опустить форму на несколько секунд в горячую воду и достать холодец на блюдо. Приятного аппетита!!!

Холодец - кулинарный рецепт