Что такое муссовый торт? Это - современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, карамель, орехи и тд). Вес таких тортиков очень отличается от бисквитных.Если к примеру бисквитный средний торт на 8-10 человек будет весить килограмма 2, то бисквитный торт имеет вес в два раза меньше за счёт отсутствия ярусов бисквита. Показать полностью…