Свекольная икра. 4 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ОТЛИЧНОЙ ЗАКУСКИ 

Проще и быстрее всего приготовить икру из вареной свеклы, потому что в несколько раз экономится время на доведение этого корнеплода до готовности. Варить свеклу нужно в кастрюле с водой 2-2,5 часа в зависимости от ее размера. 
Протыкать ножом, пока это время не пройдет, не рекомендуется, чтобы не выходил ее красивый красный сок. С этой же целью ни к коем случае перед варкой нельзя отрезать у свеклы хвостик и место, откуд...