ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: - 600 гр. свиной печени - 1 луковица - 1 морковка - 2-3 картофелины - несколько зубков чеснока - соль, чёрный перец, мускатный орех - 2-3 ложки муки Приготовление: Печень освобождаем от плёнок и жилок; овощи от кожуры и всё это дружно пропускаем через мясорубку Теперь солим и перчим, и добавим чуточку молотого мускатного ореха. Тщательно перемешиваем и досыпаем муку до нужной консистенции, то есть до консистенции густой сметаны. ...