Эклеры -Молоко – 1 стакан (250 мл). -Масло сливочное – 100 гр. -#Мука – 150 гр. -#Соль – щепотка. -Яйца – 4 штуки. В кастрюлю налить #молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли. #Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем взбивая массу по одному добавить яйца. Я яйца добавляла сразу в горячее #тесто. Готовую массу наполнить в кондитерский мешок или шприц, и выдавить полоски длиной 10 см...