Кучмачи Кучмачи – это кавказское блюдо из потрошков, со специями и ароматными травами. Грузинское блюдо «Кучмачи» готовится из куриных потрошков. Оформлено оно может быть по-разному: подаваться тушенным в масле, с добавлением помидоров и зелени, с грецкими орехами и сухими специями, с большим количеством кинзы. Но в любом случае это – блюдо из субпродуктов, преимущественно куриных и иногда свиных. Для блюда понадобятся куриные потрошки, лук, грецкие орехи, горст...

Кучмачи Кучмачи – это кавказское блюдо из потрошков, со специями и ароматными травами. Грузинское блюдо «Кучмачи» готовится из куриных потрошков. Оформлено оно может быть по-разному: подаваться тушенным в масле, с добавлением помидоров и зелени, с грецкими орехами и сухими специями, с большим количеством кинзы. Но в любом случае это – блюдо из субпродуктов, преимущественно куриных и иногда свиных. Для блюда понадобятся куриные потрошки, лук, грецкие орехи, горст...