Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни Абхазура — вкуснейшее блюдо грузинской кухни как в горячем, так и в холодном виде. Вкус абхазуры очень зависит от качества мяса, поэтому оно должно быть свежим и качественным. Ингредиенты 500 г говядины, 500 г свинины, 200-300 г репчатого красного лука, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени чабера (можно заменить на сухой чабер (12-14 г)), 50-60 г барбариса, красный перец и соль — по вкусу, 500-600 г жировой сетки. Подгот...