Жареная вырезка с овощами Ингредиенты говядина (вырезка) — 500-600г, баклажаны — 3-4 шт., помидоры — 600 г, топленое масло — 100-150 г, репчатый лук — 3 головки, стручковый перец, зелень и соль — по вкусу. Приготовление Вырезку очистить от сухожилий, разрезать на куски, посыпать солью, перцем и поджарить с обеих сторон на топленом масле. Отдельно поджарить на топленом масле репчатый лук, нарезанный кольцами. Обмытые, не очищенные от кожуры баклажаны нарезать длинн...

Жареная вырезка с овощами Ингредиенты говядина (вырезка) — 500-600г, баклажаны — 3-4 шт., помидоры — 600 г, топленое масло — 100-150 г, репчатый лук — 3 головки, стручковый перец, зелень и соль — по вкусу. Приготовление Вырезку очистить от сухожилий, разрезать на куски, посыпать солью, перцем и поджарить с обеих сторон на топленом масле. Отдельно поджарить на топленом масле репчатый лук, нарезанный кольцами. Обмытые, не очищенные от кожуры баклажаны нарезать длинн...