Мегрельское харчо с грецкими орехами. Ингредиенты: Говядина (не очень жирная, но и не совсем постная) — 1 кг Лук репчатый (средней величины) — 2-3 шт Помидор — 400 г (если нет свежих помидор можно консервированные или томатную пасту немного) Орехи грецкие — 350 г Пряности (хмели и уцхо сунели, молотый кориандр по 1 десертной ложке) Шафран (имеретинский, за неимением можно пропустить) — 1 ч. л. Чеснок — 4-5 зубчика Мука кукурузная (можно заменить пшеничной муко...

Мегрельское харчо с грецкими орехами. Ингредиенты: Говядина (не очень жирная, но и не совсем постная) — 1 кг Лук репчатый (средней величины) — 2-3 шт Помидор — 400 г (если нет свежих помидор можно консервированные или томатную пасту немного) Орехи грецкие — 350 г Пряности (хмели и уцхо сунели, молотый кориандр по 1 десертной ложке) Шафран (имеретинский, за неимением можно пропустить) — 1 ч. л. Чеснок — 4-5 зубчика Мука кукурузная (можно заменить пшеничной муко...