Перцы, фаршированные капустой, квашеные В этот раз у меня было 6 кг сладких красных перцев, на начинку ушло примерно 5 кг капусты. Перцы подготавливаются как обычно: нужно удалить ножку и коробку с семечками, вычистить середину, это очень удобно делать при помощи чайной ложечки, выскребая все белые полоски. Затем перцы опустить на 1 минуту (не более) в кипяток. Показать полностью…