Салат Нисуаз(Niçoise) - кочан салата - 4 спелых помидора - 3 вареных яйца - 3 крупных молодых луковицы - 8 филе анчоусов в масле - половина крупного сладкого перца - 200 грамм зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок или уксус) - 2 столовые ложки мелких маслин - 150 грамм тунца в масле (жидкость слить, разобрать на волокна) - 2 чайные ложки лимонного сока