povarenok.ru
14.09.2015, 16:31:50
Окунь-гриль с луком-пореем - кулинарный рецепт Подробнее
Окунь-гриль с луком-пореем
Ингридиенты
- Окунь морской (около 1 кг) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 3 ст. л.
- Лук-порей (белая часть стебля) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1/2 шт
- Укроп
- Лук зеленый
- Перец черный (свежемолотый)
Инструкция
- Для приготовления можно брать любую полужирную рыбу. Я использовала курильский окунь. Рыбу чистим.
- Разрезаем тушку рыбы вдоль хребта, поливаем соком лимона и соевым соусом ТМ Kikkoman. Отставляем мариноваться.
- Берём лук-порей (белую часть), нарезаем колечками. Мелко режем чеснок и укроп.
- Смешиваем лук, чеснок и укроп, поливаем соком лимона и посыпаем молотым чёрным перцем.
- Берём рыбу и на одну половину наносим смесь из лука-порея.
- Сверху кладём вторую половинку рыбы. Связываем рыбу стрелками зелёного лука. Кладём окуня запекаться на решётку барбекю на 15 минут. В домашних условиях окуня можно также запечь в духовке на решётке при 200 градусах 20 минут.
- Подаём окуня-гриль сразу горячим с дольками лимона. Приятного Вам отдыха!
Окунь-гриль с луком-пореем - кулинарный рецепт
