Домашний ЙОГУРТ без йогуртницы: 5 простых рецептов 5 важных правил: 1. Молоко нужно обязательно кипятить, чтобы таким образом убить все болезнетворные бактерии, которые могут в нем содержаться. Рекомендуется доводить до кипения даже пастеризованное молоко. 2. Для приготовления йогурта не используйте слишком горячее молоко, иначе полезные бактерии погибнут. Идеальная температура +38°С…+40°С, то есть – чуть выше теплой. 3. Столовые приборы и всю посуду, в которой вы б...