povarenok.ru
26.01.2014, 21:16:38
Лосось-гриль в азиатском стиле - кулинарный рецепт Подробнее
Лосось-гриль в азиатском стиле
Ингридиенты
- Семга (стейки по 200-300 г) — 14 шт
- Лимон — 2 шт
- Соевый соус — 50 г
- Горчица (французская в зернах) — 7 ст. л.
- Розмарин (свежий рубленый или сухой) — 2 ст. л.
- Базилик (свежий рубленый или сухой) — 2 ст. л.
- Мед (или тростниковый сахар) — 4 ст. л.
- Имбирь (сухой молотый) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Инструкция
- Разделайте рыбу на стейки.
- Для маринада смешайте сок лимонов, соевый соус, горчицу, базилик и розмарин, мед, имбирь и масло. Если любите рыбку "с огоньком", добавьте имбиря побольше - 2 ст. ложки!
- Замаринуйте рыбу в течение 2-4 часов.
- Готовьте на решетке до готовности (около 10 минут). Или поджарьте на среднем огне на сковороде по 5 минут с каждой стороны. В духовке - около 15 минут при средне-сильном жаре. При подаче подсолите рыбу по вкусу.
Лосось-гриль в азиатском стиле - кулинарный рецепт
