edimdoma.ru
24.05.2017, 10:27:54
Мини-пиццы «Крошки». Ингредиенты: молоко, йогурт натуральный, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Мини-пиццы «Крошки»
Ингридиенты
- молоко - 150 г
- йогурт натуральный - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- растительное масло - 50 г
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 0,3 ч. л.
- дрожжи сухие - 1 ст. л.
- мука - 450 г
- перец болгарский зеленый - ½ шт.
- перец болгарский желтый - ½ шт.
- ветчина - 200 г
- сыр российский - 100 г
- моцарелла мини - 1 упаковка
- помидоры черри - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15Для теста согреем молоко, добавим к нему сухие дрожжи, соль, сахар, яйцо, йогурт натуральный без добавок, растительное масло. Все тщательно перемешаем, добавим муку и замесим мягкое тесто. Такое, чтобы не липло к рукам. При необходимости еще немного добавим муки на столе и вымесим. Тесто готово.
- На весь экран # шаг 2/15Накроем пленкой и оставим на 1 час. Не обязательно в теплое место. У меня стояло просто на столе при комнатной температуре.
- На весь экран # шаг 3/15Пока тесто подходит, есть время приготовить начинку для пиццы. Помоем и порежем кусочками болгарский перец разных цветов. Мясную начинку, в моем случае ветчину, кусочками. Сыр кусочками, распакуем шарики моцареллы. Помидоры черри порежем пополам.
- На весь экран # шаг 4/15Тесто через час.
- На весь экран # шаг 5/15Берем наше тесто, делим на кусочки. Каждый кусочек скатаем на столе в шарик, выложим на смазанный растительным маслом противень на расстоянии друг от друга. У меня получилось 13 штук. Пекла за 2 раза.
- На весь экран # шаг 6/15Теперь стаканом вдавливаем середину, получилось углубление и бортики, можно сформировать бортики и руками.
- На весь экран # шаг 7/15Разобьем 1 яйцо, перемешаем до однородности.
- На весь экран # шаг 8/15Смажем края и центр пиццы яйцом.
- На весь экран # шаг 9/15И начнем укладывать начинку. Ветчину.
- На весь экран # шаг 10/15Перец, сыр, помидоры черри.
- На весь экран # шаг 11/15Всю начинку выложили, оставим минут на 10 постоять. За это время нагреем духовку до температуры 200-220°С.
- На весь экран # шаг 12/15Поставим наши мини-пиццы в духовку на 25-30 минут. Периодически заглядываем в духовку, может вам понадобиться и меньше времени на их приготовление. Вот такие получаются в итоге.
- На весь экран # шаг 13/15Тесто замечательное получилось, мягкое и вкусное. Вот в разрезе пицца.
- На весь экран # шаг 14/15Маленькие, аппетитные и быстро исчезающие со стола еще горячими :)
- На весь экран # шаг 15/15Всем приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Мини-пиццы «Крошки». Ингредиенты: молоко, йогурт натуральный, яйца куриные | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
