Блинчики с пикантной начинкой из тофу 

Ингредиенты: 

Для блинов: 
• 1 чашка нутовой муки 
• 2 столовые ложки крахмала картофельного / кукурузного 
• 1 чашка воды 
• 1/3 чашки оливкового масла 
• соль 

Для начинки: 

• около 250гр тофу, желательного шелкового 
• 1 томат, или 8 вяленых 
• 3 корнишона, порубленных 
• 1 столовая ложка лимонного сока 
• 1 столовая ложка оливкового масла 
• свежая петрушка (для подачи) 

Инструкции: 

1. Для приготовления блинов смешать все и...