Пряный огуречный салат с тофу
Ингредиенты:
• 400гр тофу, лишнюю жидкость отжать
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 крупных огурца, тонко нарезанных
• несколько щепоток соли
• 3 крупные моркови, нарезанные лентами
• 3 стебля зеленых лука, порубленных
• ½ чашки кинзы
• ½ болгарского перца, тонко нарезанного
• ¼ - ½ перца чили, очищенного от семян и тонко нарезанного
• 1/3 чашки миндаля или арахиса, порубленного
Для заправки:
• 2,5см-ый кусочек имбиря, о...
