Овощное ассорти на зиму с кабачками 350 г кабачков; 80 г лука репчатого; 50 г моркови; 50 г салатного перца; 40 г брокколи или спаржевой фасоли; 40 г томатов черри; 1 веточку укропа; 1 кусочек листа хрена (длиной 4-5 см); 3-4 см корня хрена; 4-6 зубков чеснока; по 3 горошины душистого и черного перца; кусочек горького перца – длиной примерно 0,5 см. Для маринада: 400 мл воды; 1 ст. л. без горки соли; 1 ст. л. без горки сахара; 3 ст. л. 9% уксуса. Приготов