консервация

Мой способ делать клубничное варенье, чтобы ягоды получались как мармеладки. Уже много лет так делаю | Людмила Плеханова Готовим вместе | Яндекс Дзен

Квашеная капуста как на рынке — Домашний ресторан

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА» СО СГУЩЕНКОЙ Вкус получается тот самый, от которого все мы так млели в детстве. А главное, что эта заготовка из яблок прекрасно хранится и без холодильника! Ингредиенты4 кг яблок 1 банка сгущенки 3–4 ст. л. сахара 0,5 ст. воды Подготовьте яблоки: промойте, удалите семенные коробочки и кожуру. Нарежьте небольшими ломтиками и сложите в кастрюлю (желательно с толстым дном). Кожуру потом можете пустить в ход, приготовив пастилу. Налейте в кастрюлю воду и поставьте яблоки вари

Салат с кабачками "Тёщин язык" Для приготовления понадобится: кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры) помидоры- 1 кг болгарский перец-3-4 шт чеснок - 2 головки острый перец - 1 стручок растительное масло - 1 стакан соль- 2-3 стол ложки сахарный песок - 1 стакан уксус 9%- 100 мл Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10,затем кипяток слить и залить холодной водой,очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу Болга

Аджика с баклажанами по-краснодарски на зиму Ингредиенты: 2 баклажана 500 г помидоров 3 красных сладких перца 2 стручка острого перца чеснок – 10 зубчиков 2 веточки укропа уксус винный – 3 ст. л. 2 ст. л. смеси пряностей для аджики масло растительное – 0,5 стакана соль – 1 ст. л. Приготовление (1 ч): 1. Очистить от кожицы и семян помидоры и сладкий перец. Очистить баклажаны, крупно нарезать, слегка припечь на раскаленной сухой сковороде. Разрезать вдоль острый перец, удалить семена.

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА | Тут еда и лучшие рецепты

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «УНИВЕРСАЛЬНЫЙ» | Тут еда и лучшие рецепты

Яблочный «мед» | Тут еда и лучшие рецепты

ОГУРЦЫ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ — обалденный рецепт! Ингредиенты: 2,5 кг огурцов 1-1,25 кг помидор100 гр чеснока 100 гр сахара (4 ст. ложки с горкой ) 1,5 ст. ложки крупной соли (с горкой) или 45 гр 1 ст. ложка 70 % уксуса 100 гр подсолнечного масла (не обязательно) Приготовление: 1. Огурцы порезать кольцами (~ 1-2 см) 2. Помидоры порезать, можно снять кожу, опустив на 1 минутку в кипяток (а ещё лучше провернуть через мясорубку, не будет никаких потерь и больше будет сока, но можно и побыстрее — нареза

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу. Греческая закуска готовится из следующих ингредиентов: фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чесно

Консервированные огурцы с кетчупом чили Огурцы получаются сладковато-острыми, пикантными. Не слишком хрустящие, но вкусные, благодаря кетчупу они приобретают более насыщенный обжигающий вкус. Такие огурчики отличный гарнир к отварному мясу, птице, неострым закускам. Ингредиенты: Огурцы — 3 килограмма; кетчуп чили — 1 пачка (300 грамм); вода — 1 литр; сахар — 2 стакана; соль — 2 столовые ложки; уксус 9% — 1 стакан. Приготовление: Замочите в воде огурцы минимум на 3 часа, затем хорошо их вымо

Кабачки как ананасы на зиму с ананасовым соком | Легкие рецепты

Кабачки как ананасы на зиму: рецепт заготовок (компота и пр) с алычой, лимоном и др

"Юрча" из кабачков Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца 1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 см. Кипятить 45-60 мин,

Заправка для супчиков на зиму. Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много - с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Состав: Лук - 1кг Морковь - 1кг Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг Помидоры - 1 кг Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно. Пусть вас не смущае

Думали варенье из сосновых шишек только Маша с Медведем варят? Нет! Оно правда существует, еще и довольно вкусное! Вот рецептик. Очень вкусное и полезное варенье получается из сосновых шишек. Цвет у «соснового варенья» розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. Варенье из молодых сосновых шишек издавна использовали при простудах, бронхитах, кашле, ангине, гриппе и туберкулёзе лёгких. Собирать сосновые шишки лучше с конца мая до конца июня, когда они уже стали сантиметра 3 длинной,

ОГУРЦЫ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ😃 ✔ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. ✔СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем. Шаг 3. Кладем в огурцы. Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешива

Делаем кетчуп Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный,

Кукуруза маринованная В 100 раз полезнее и вкуснее чем магазинная! Молодые, очищенные початки уложить в 3-х литр. банку. Туда же всыпать 1 стол. ложку соли, 150 г. сахара, 2 стол. ложки 9% уксуса, 1таблетку аспирина. Залить всё кипятком и стерилизовать 1 час. Закатать. Укутать.

ПЯТЬ САМЫХ ВКУСНЫХ ЗАГОТОВОК С БАКЛАЖАНАМИ Забирайте себе в копилочку. Закусочка с баклажанами и свежими овощами. * 2 кг баклажан * 500 г сладкого перца * 2 шт горького перца(можно и больше и меньше - дело вкуса) * 300 г моркови * 200 г репчатого лука * 200 г чеснока * 300 г растительного масла * 1,5 ст л уксной эссенции (70%) или тот уксус,который используете вы с учетом пропорции (я использую 1 ст 5% уксуса на 13 травах) * 1 ст кипяченой воды * 1,5 ст л соли * 1 ст л сахара * 1 пуч петрушки

Яблочное желе Желе из яблок – яркое, красивое и необыкновенно вкусное можно приготовить в домашних условиях на зиму. Это очень просто! Результат просто потрясающий! Желе застывает до состояния мармелада, что позволяет использовать его для украшения домашних тортов. И всё это благодаря натуральному яблочному пектину, без добавления красителей и загустителей! Желе не тает при комнатной температуре! Ингредиенты: • Яблоки – 1 кг • Вода – 2,5 стакана • Сахар – 150 грамм Приготов

Овощное ассорти на зиму с кабачками 350 г кабачков; 80 г лука репчатого; 50 г моркови; 50 г салатного перца; 40 г брокколи или спаржевой фасоли; 40 г томатов черри; 1 веточку укропа; 1 кусочек листа хрена (длиной 4-5 см); 3-4 см корня хрена; 4-6 зубков чеснока; по 3 горошины душистого и черного перца; кусочек горького перца – длиной примерно 0,5 см. Для маринада: 400 мл воды; 1 ст. л. без горки соли; 1 ст. л. без горки сахара; 3 ст. л. 9% уксуса. Приготов

(11) Одноклассники

(24) Одноклассники

ИЗУМИТЕЛЬНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА ЦАРЕВНА!!! Ингредиенты: 3 кг кабачков; 1 кг моркови; 1 кг лука; 4 ст. ложки томатной пасты; 1 ст. ложка 70%-го уксуса; 2,5 ст. ложки соли; сахар по вкусу; 0,5 л подсолнечного масла. Приготовление: Нарезать очищенные продукты, отварить немного в воде одно за другим: морковь, кабачки, лук - в такой последовательности. Варить чуть-чуть. Остудить, перекрутить через мясорубку. Продукты получаются мягкие, чем когда сырые овощи перекрутишь (не образую...

Одноклассники

25 баночек: 1. "Юрча" из кабачков 2. Рецепт кабачковой икры из советской книги 3. Лечо из кабачков на зиму 4. Кабачковая аджика 5. Кабачки «Под грузди» 6. Кабачковая икра 7. Кабачки в остром соусе 8. Салат со свеклой и кабачками 9. Кабачковая икра "Царевна" 10. Кабачки маринованные с огурчиком 11. Вкуснейшее лечо 12. Аджика острая из кабачков 13. Рецепт нежного салата из кабачков без уксуса 14. Салат из кабачков с луком и перцем 15. Рецепт консервирования кабачковой икры с...

Лечо из баклажанов

Маринованные "под грибы" баклажаны

Сливовый джем |

Томатный сок на зиму |

Как приготовить икра кабачковая - рецепт, ингридиенты и фотографии

Смородина с сахаром на зиму без варки / Простые рецепты

Желе из смородины красной и черной

Желе из черной смородины / Простые рецепты

Клубничное варенье без варки ягод / Простые рецепты

Салат Глобус.. Никогда не взрывается и не требует стерилизации!

Закрываем абрикосы — 10 лучших рецептов!

Варенье-пятиминутка — Вкусные рецепты

Джем из Виктории | Домашние заготовки

(10) Одноклассники

(10) Одноклассники

(10) Одноклассники

Одноклассники

Одноклассники

Сок березовый впрок

(2) Одноклассники

Варите ли Вы по такому способу клубничное варенье Клубничное варенье без варки ягод получается настолько ароматным!

Секретный рецепт обалденных огурцов

Салат «Просто гениальный»

Консервирование, заготовки из овощей и зелени - 89 рецептов

САЛАТ-СОУС АНКЛ БЕНКС

15 лучших рецептов огурцов на зиму

20 супер рецептов огурцов на зиму!

Солянка грибная с капустой, готовим в прок | Рецепты моей мамы

ПРИПРАВА "ПРИВЕТ ИЗ ДЕРЕВНИ" 2,5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 1 головка чеснока, 8 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 150 г растительного масла, 2 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции. Перец нарезать кубиками. Помидоры прокрутить через мясорубку. Смешать. Варить 15 минут после закипания. Потом добавить измельченный чеснок, сахар, соль, масло, уксус и варить еще 15 минут. Разложить в банки и закатать. Поверьте: это просто вкуснотища и лучше любого лечо! Вкусно жить не запретишь! Умная…

Борщевая заправка - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. Вкуснотища необыкновенная!