#Как_приготовить_полбу – кашу из булгура Слова полба нам знакомо по сказке Пушкина про Балду, а между тем, раньше это было достаточно популярное и сытное блюдо – каша. Причем, готовилась она с древних времен и употреблялась, пожалуй, по всей Европе.