Маринованная свекла - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру = Свекла — 1 Килограмм Уксус — 200 Миллилитров Соль — 1 Чайная ложка Сахар — 25 Грамм Перец черный горошком — 5 Штук Лавровый лист — 1 Штука Хрен корневой — 30 Грамм Гвоздика — 3 Штуки Перец чили — 2 Штуки Корица в палочках — 1 Штука =Количество порций: 10=13 Подробнее

Маринованная свекла

Ингридиенты

Свекла — 1 Килограмм
Уксус — 200 Миллилитров
Соль — 1 Чайная ложка
Сахар — 25 Грамм
Перец черный горошком — 5 Штук
Лавровый лист — 1 Штука
Хрен корневой — 30 Грамм
Гвоздика — 3 Штуки
Перец чили — 2 Штуки
Корица в палочках — 1 Штука

Инструкция

Свеклу моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до полной готовности. Готовность зависит от величины корнеплодов. Готовность проверяем дедовским методом - протыкаем ножом, если сползает с ножа - готова. Воду со свеклы сливаем, даем ей остыть хотя бы до комнатной температуры. Теперь готовим маринад. Смешиваем уксус с литром воды, добавляем туда все указанные в рецепте ингредиенты, кроме свеклы (если какой-то из пряностей нет - не беда, можно и без). Доводим до кипения и снимаем с огня. Остужаем до комнатной температуры. Свеклу нарезаем так, как вам нужно. Я делала для салатов, поэтому нарезала кубиками. Выкладываем свеклу в чистенькие банки, заливаем маринадом и закрываем. Ставим в сухое и прохладное место на хранение. Уже через сутки маринованная свекла готова к употреблению.

povar.ru

Маринованная свекла - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру = Свекла — 1 Килограмм Уксус — 200 Миллилитров Соль — 1 Чайная ложка Сахар — 25 Грамм Перец черный горошком — 5 Штук Лавровый лист — 1 Штука Хрен корневой — 30 Грамм Гвоздика — 3 Штуки Перец чили — 2 Штуки Корица в палочках — 1 Штука =Количество порций: 10=13