Гид по соусам барбекю Приготовление мяса на открытом огне известно с незапамятных времен. Тогда в процессе готовки обходились без всяких грилей и дополнительного оборудования, а единственным ключевым инструментом был огонь. Развитие этого древнего способа приготовления привело к появлению новых методов и устройств. Современное барбекю невозможно представить без специальных решеток, углей и других вспомогательных приспособлений. Расширилось и само меню: готовят на открытом огне не только мясо,