Азу по-татарски 
=    Телятина	— 500 г
    Картофель	— 6 шт
    Лук репчатый	— 250 г
    Огурец	(соленый) — 2 шт
    Сок томатный	— 1/3 стак.
    Бульон	(мясной) — 250 мл
    Соль	
    Перец черный	(свежемолотый)
    Масло растительное	(для обжарки)
    Чеснок	— 2 зуб.