say7.info
11.06.2017, 18:29:54
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное Подробнее
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
Ингридиенты
- 900 мл сливок 33–35%
- 550 г сгущенного молока
- 100 г шоколада
- 2 ч.л. растворимого кофе
Инструкция
- Готовим кофейное мороженое. Кофе растворить в 2 ст.л. кипятка. Остудить.
- Взбить 100 мл сливок (остальные сливки хранить в холодильнике).
- Добавить 50 г сгущенного молока. Перемешать.
- Добавить кофе. Перемешать.
- В формочку объемом 150 мл (диаметром 10 см и высотой 2 см) вылить кофейную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 3–4 часа).
- Готовим сливочное мороженое. Взбить 350 мл сливок (оставшиеся сливки хранить в холодильнике).
- Добавить 200 г сгущенного молока. Перемешать.
- Застывшее кофейное мороженое выложить в форму объемом 850 мл (диаметром 18 см и высотой 4 см).
- Вылить сливочную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 4–6 часов).
- Готовим шоколадное мороженое. Шоколад растопить.
- Взбить 450 мл сливок.
- Добавить 300 г сгущенного молока. Перемешать.
- Добавить шоколад. Перемешать.
- Застывшую кофейно-сливочную заготовку выложить в форму объемом 1700 мл (диаметром 22 см и высотой 5 см).
- Выложить шоколадную массу. Поставить в морозилку до полного застывания (на 6–8 часов).
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
