Вкуснейший балык из куриного филе 

Ингредиенты: 
- 3 куриных филе (около 500 г) 
- 250 г крупной соли 
- 1 столовая ложка смеси перцев 
- 50 мл коньяка или виски 

Приготовление:
Грудки обмыть и насухо вытереть. 
Смешать соль, перец и спиртное. 

В форму выложить половину смеси, на нее грудки и засыпать оставшейся смесью. 

Закрыть форму и поставить на сутки в холодильник. 

Достать грудки и хорошо промыть от соли и специй. 

Хорошо промокнуть полотенцем воду с филе и зав...