ЗАГОТОВКИ
ok.ru
Кабачки не жарю вообще! Делаю летнюю закуску, сохраняя все витамины
Кабачок — самый полезный летний овощ! И пока он есть, нужно отъедаться им по максимуму. А вот, чтобы сохранить все витамины, его нужно правильно приготовить. И мы покажем, как это сделать!
Предлагаем вам простой и очень полезный рецепт запеченных кабачков, который сметается со стола за считанные минуты.
ok.ru
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Сначала огурцы моют, обрезают попки и маринуют в специях и соли в пакете. Огурцы должны быть примерно одинакового размера.
Ингредиенты:
Огурец свежий: 1 Килограмм,
Соль: 1 Ст. ложка (без верха),
Укроп: 1 Чайная ложка (мелко резанного),
Чеснок: 2 Зубчика,
Кориандр или перец горошком: 0.5 Чайных ложки
Приготовление:
Приготовим огурцы, специи и пакет.
Тщательно моем. У огурцов срезаем попки.
Чеснок режем пластинками.
С...
ok.ru
Аджика из кабачков
Для приготовления понадобится:
• Кабачки - 3 кг.;
• Морковь - 500 гр.;
• Перец сладкий - 500 гр.;
• Чеснок - 5 головок;
• Помидоры - 1,5 кг.;
• Красный перец молотый - 2,5 ст.л.;
• Сахар - 100 гр.;
• Соль - 2 ст.л.;
• Масло растительное - 200 гр.
Приготовление:
1. Помидоры измельчить на мясорубке.
2. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку.
3. Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь.
4. Выдавить чеснок или измельчить в ступк
ok.ru
Рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные.
Ингредиенты
Огурцы (для литровой банки)- 600-650 г
Чеснок – 3-4 зуб.
Лавровый лист – 1-2 шт.
Укроп с зонтиками –1-2 соцветия
Перец горошком – 4-5 шт.
Перец горький — по вкусу
Листья хрена – отрезаю кусочек в 4-5 см
Рассол:
на 3 литра воды — 250 г соли (1 стак. с горкой)
Oгурчики вымачиваем часов 5-6 (если не выдержать их в холодной воде, то велика вероятность, что, когда












































