9 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН
Сохраните, чтобы не потерять!
1. Рецепт - из баклажан по-армянски 
Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и 
кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по
 частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным 
репчатым луком (2 кг.), также шинкованным соломкой, заправляют 
измельченным чесноком (100 гp.), солью, готовой смесью хмели-сунели (по 
вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу. Затем