Пирожки с картофелем и ветчиной. для теста: мука пшеничная — 580 г. молоко — 330 мл. сметана — 40 г. сахарный песок — 1 ст. л. соль — 1/2 ч. л. яйца — 1 шт. дрожжи прессованные — 20 г. масло сливочное — 50 г. для начинки: картофель — 1 кг. ветчина — 150 г. зеленый лук — 1 пучок соль — по вкусу масло сливочное — 100 г. перец — по вкусу масло для обжаривания — 500 мл.

Пирожки с картофелем и ветчиной. для теста: мука пшеничная — 580 г. молоко — 330 мл. сметана — 40 г. сахарный песок — 1 ст. л. соль — 1/2 ч. л. яйца — 1 шт. дрожжи прессованные — 20 г. масло сливочное — 50 г. для начинки: картофель — 1 кг. ветчина — 150 г. зеленый лук — 1 пучок соль — по вкусу масло сливочное — 100 г. перец — по вкусу масло для обжаривания — 500 мл.