Датские булочки. Опара:
1/4 стакана теплого молока
2+1/4 ч.л. сухих дрожжей
Соедините дрожжи с молоком, перемешайте и дайтe им запузыриться.
Тесто:
1/2 стакана молока, комнатой температуры
1 яйцо, комнатой температуры
1/4 стакана сахара
1 ч.л. соли
2,5 стакана (400 г) муки
200 г холодного сливочного масла, порезать на кубики
Для смазывания:
1 желток
2 ст.л. молока
