Датские булочки. Опара: 1/4 стакана теплого молока 2+1/4 ч.л. сухих дрожжей Соедините дрожжи с молоком, перемешайте и дайтe им запузыриться. Тесто: 1/2 стакана молока, комнатой температуры 1 яйцо, комнатой температуры 1/4 стакана сахара 1 ч.л. соли 2,5 стакана (400 г) муки 200 г холодного сливочного масла, порезать на кубики Для смазывания: 1 желток 2 ст.л. молока