alimero.ru
28.01.2014, 6:43:02
Гречка по купечески а ля Магги / Рецепты с фото Подробнее
Гречка по-купечески а-ля «Магги»
Ингридиенты
- 0,5 кг мяса (я пробовала со свининой и курицей – вкусно в обоих случаях. Сегодня у меня свинина)
- 1 ст. гречневой крупы
- 2 – 3 ст. воды или бульона
- луковица
- морковь
- 4 зубчика чеснока
- специи: паприка, чёрный молотый перец, красный молотый перец, тмин, куркума, мускатный орех
- 1 ст. л. муки
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. томатной пасты
- зелень (укроп, петрушка)
- соль
Инструкция
- Сегодня на ужин у нас была гречка с мясом. Как мы её готовили и как ели – читайте ниже. Всем известны пакетики со специями от «Магги» для вторых блюд. Я и сама их иногда покупаю: не могу пройти мимо «сочного цыплёнка» или «колбасок по-французски». От одних названий разыгрывается аппетит. А если учесть, что и готовятся они в два счёта, и мудрить, раздумывая, что приготовить на ужин, не нужно – то и вообще цены нет этим чудо-пакетикам. Если бы не усилители вкуса, стабилизаторы и прочие жуткие термины, скорее из области химии, чем кулинарии. Вот и думается: почему нельзя взять и самой состряпать такую вкуснотень, отбросив лишнее? А почему, собственно, нельзя? Можно, конечно! Давайте вместе со мной! Итак, берём пакетик, читаем состав и, исходя из него, выбираем ингредиенты для нашей гречки по-купечески: 0,5 кг мяса (я пробовала со свининой и курицей – вкусно в обоих случаях. Сегодня у меня свинина) 1 ст. гречневой крупы 2 – 3 ст. воды или бульона луковица морковь 4 зубчика чеснока специи: паприка, чёрный молотый перец, красный молотый перец, тмин, куркума, мускатный орех 1 ст. л. муки 1 ч. л. сахара 2 ст. л. томатной пасты зелень (укроп, петрушка) соль Поехали! Очищаем луковицу и мелко её нарезаем. Обжариваем луковицу в растительном масле. Добавляем порезанное небольшими кусочками мясо. Ждём, когда зарумянится. В сковороду к мясу добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Добавляем специи, соль и сахар. Добавляем муку. Перемешиваем. Кладём томатную пасту и снова перемешиваем. Засыпаем гречку. Заливаем воду или бульон. Накрываем сковороду крышкой и тушим наше блюдо на медленном огне до полуготовности гречки. В середине готовки добавляем чеснок. За пять минут до готовности добавляем лавровый лист и зелень. Сегодня я в очередной раз ощутила себя купчихой. Знаете, это сословие знало толк в еде!)) И вам приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Гречка по купечески а ля Магги / Рецепты с фото
