Баклажанная икра Ингредиенты: килограмм баклажан, нарезанных кубиками; морковь, измельченная кружками, — килограмм; перец, нарезанный соломкой, — килограмм; килограмм томатов; уксус; соль; сахар; чеснок; полукольца лука – килограмм. Приготовление: Овощи обжариваются по-отдельности, после чего укладываются в большой казан. Добавляются томаты, уксус, две ложки сахара, две ложки соли, около пяти долек чеснока. Икра тушится около полутора часов на очень …

Баклажанная икра Ингредиенты: килограмм баклажан, нарезанных кубиками; морковь, измельченная кружками, — килограмм; перец, нарезанный соломкой, — килограмм; килограмм томатов; уксус; соль; сахар; чеснок; полукольца лука – килограмм. Приготовление: Овощи обжариваются по-отдельности, после чего укладываются в большой казан. Добавляются томаты, уксус, две ложки сахара, две ложки соли, около пяти долек чеснока. Икра тушится около полутора часов на очень …