Ученые: Белый хлеб такой же полезный, как чёрный | Чёрт побери Учёные из Великобритании доказали, что нет никакой разницы между черным хлебом и обычным белым батоном. Специалисты из израильского Института Вейцмана исследовали кишечные бактерии, а также замеряли уровень жира, холестерина, глюкозы и основных минералов, таких как кальций и железо, в организме 20 здоровых людей. Одна половина участников неделю ела цельнозерновой бездрожжевой хлеб, другая — такое же количество ...