ЛЮЛЯ - КЕБАБ ПО - УЗБЕКСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ Для томатного соуса: лук среднего размера щепотка молотого черного перца 1 кг ягнятины соль щепотка паприки 15-20 г курдючного жира помидор 30 г свежей кинзы щепотка семян кинзы чеснок – 1 зубчик Для гарнира: 750 г репчатого лука соль и стручок острого красного перца (по вкусу) Чтобы люля-кебаб получился вкусным, готовить его лучше из окорока молодого барашка - бескостного куска задней части. Мясо нужно промыть в холодной воде и промокнуть бумажным поло