07.07.2017, 14:32:24
Кисло-сладкий соус из клюквы| Рецепт кисло-сладкого соуса с фото | Соус к мясу | Соус из клюквы на Webspoon.ru Подробнее
Кисло-сладкий соус из клюквы
Ингридиенты
- Апельсин 1 шт.
- Клюква свежая 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 50 г
- Мёд 2 ст. л.
- Перец красный молотый 0.25 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Инструкция
- Для приготовления соуса понадобится свежая клюква, репчатый лук, мёд, апельсин, сливочное масло и специи.
- Лук очистить и мелко порезать.
- Апельсин хорошо помыть, а затем снять с него цедру на мелкой тёрке.
- Разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Затем добавить клюкву, мёд, цедру и сок апельсина — хорошо всё перемешать.
- Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут.
- Затем снять крышку и готовить ещё 5-7 минут, помешивая соус.
- Соус переложить в дуршлаг и перетереть. Добавить немного красного молотого перца и щепотку соли.
- Готовый соус перед подачей остудить.
Кисло-сладкий соус из клюквы| Рецепт кисло-сладкого соуса с фото | Соус к мясу | Соус из клюквы на Webspoon.ru
