КУРИНЫЙ РУЛЕТ "Ветчинный" - кулинарный рецепт Окорочок куриный — 4 шт Перец болгарский (красный) — 1/4 шт Яйцо — 4 шт Крупа манная — 100 г Кунжут Чеснок — 4 зуб. Соль Перец черный Подробнее

рецепты

рецепт

Куриный рулет "Ветчинный"

Ингридиенты

Окорочок куриный — 4 шт
Перец болгарский (красный) — 1/4 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Крупа манная — 100 г
Кунжут
Чеснок — 4 зуб.
Соль
Перец черный

Инструкция

Перчик мелко нарезаем
Мясо отделяем от костей. Половину нарезаем кусочками
Половину прокручиваем через мясорубку
Яйца с чесноком взбиваем в миксере
В глубокую посуду выкладываем кусочки мяса, фарш, перчик болгарский, выливаем яичную смесь, высыпаем манку, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем
Перекладываем получившуюся смесь в полиэтиленовый пакет
Придаем форму колбаски, плотно заворачивая в пищевую пленку. Края можно перевязать ниткой
Кладем "колбаску" еще в один пакет - для страховки, чтобы вода не попала. Перекладываем в кастрюлю с водой. После закипания воды варим под крышкой 3 часа
Достаем, остужаем
Кунжут обжариваем и обваливаем в нем получившуюся ветчинку
Вот такая аппетитная она в разрезе
Угощайтесь, мои хорошие!!!

povarenok.ru

КУРИНЫЙ РУЛЕТ "Ветчинный" - кулинарный рецепт Окорочок куриный — 4 шт Перец болгарский (красный) — 1/4 шт Яйцо — 4 шт Крупа манная — 100 г Кунжут Чеснок — 4 зуб. Соль Перец черный