"Юрча" из кабачков Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца 1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 с...

"Юрча" из кабачков Ингредиенты: 3 кг кабачков 1 кг сладкого перца 1 кг спелых помидоров 200 г петрушки 2-3 головки чеснока Специи: 80 г соли 200 г сахара 350 г растительного масла 100 г уксуса 6-10 горошин черного перца Томаты и чеснок пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанную петрушку, сахар, соль, масло, перец и уксус и довести до кипения. В кипящий маринад положить кабачки, порезанные крупными кубиками (2-3 см) и сладкий перец, порезанный кусочками 2-3 с...